В Доме культуры «Железнодорожник» прошёл яркий и вкусный конкурс «Блюда национальной кухни народов России». Мероприятие вновь доказало, что кулинария — один из лучших способов узнать культуру и традиции друг друга.
Зал дома культуры преобразился в многонациональную ярмарку вкусов. Столы ломились от разнообразия блюд, каждое из которых было уникально и приготовлено с душой. Участники конкурса — работники железнодорожных предприятий Тайшетского региона ВСЖД — соревновались в нескольких номинациях, стараясь удивить жюри и гостей своими шедеврами.
Гости праздника смогли совершить настоящее гастрономическое путешествие по необъятной России.
Здесь были представлены:
- традиционные русские пироги, студень, пельмени и многое другое;
- чеченский жигжиг галнаш;
- удмуртские перепечи.
- татарские кыстыбай, чакчак, перемячи с мясом.
Каждое блюдо сопровождалось красочной презентацией. Участники в народных костюмах рассказывали об истории рецепта, его значении в своей культуре и секретах приготовления. Это превращало простую дегустацию в увлекательный и познавательный экскурс.
Главным украшением праздника стало выступление творческого коллектива «Грустиночка», в состав которого входят пенсионеры железнодорожной отрасли. На протяжении всего конкурса они радовали русскими народными песнями и частушками.
Жюри, в состав которого вошли представители Дорпрофжел и ДК «Железнодорожник», стояла непростая задача — выбрать лучших из лучших. Оценивалось не только вкусовое качество блюд, но и соответствие заявленной национальной традиции, оригинальность подачи и творческий подход.
По итогам конкурса были определены победители в номинациях:
- «Национальный колорит» — команда «4 татарочки», ДС-1;
- «Самая лучшая презентация национального блюда» — команда «Мастера», УЦПК
- «Самое оригинальное название национального блюда» — команда «Удмурточки», ЛокоТехСервис;
- «За особый вклад в сохранение и популяризацию традиций национальной кухни» — команда «Русские хозяюшки», ВЧДЭ-13.
Все участники были награждены дипломами и ценными подарками от Тайшетского филиала Дорпрофжел, но главной наградой для каждого стали аплодисменты и искренняя благодарность гостей.
По информации Тайшетского филиала Дорпрофжел.
