Экономика

«Шелеховское молоко» перерабатывает каждый день до 10 тонн молока

Поделиться:

Сельскохозяйственный кооператив «Шелеховское молоко» — одно из крупнейших молочных предприятий в Тайшетском районе. С 2008 года в молочном цеху предприятия реализовано несколько этапов масштабной модернизации производственных мощностей, затронувших все участки от приемки молока до отгрузки готовой продукции.

За счет приобретенного в лизинг современного оборудования были полностью реконструированы и автоматизированы участки приемки и хранения молока, введена в эксплуатацию линия производства творога, розлива молока, кисломолочной продукции, запущены линии производства и фасовки сливочного масла и другое.

«Мы занимаемся переработкой молока. Мощность нашего цеха довольно большая, мы перерабатываем от 7 до 10 тонн молока ежедневно. Сырье для молочного цеха поставляется ежедневно от сельхозтоваропроизводителей Тайшетского района. Выпускаем свыше 10 наименований молочной продукции — молоко питьевое, ряженку, кефир, йогурты, творог, сметану, масло сливочное, сыры в ассортименте. Нашу молочную продукцию с удовольствием покупают жители Тайшетского, Нижнеудинского, Чунского районов, мы также обслуживаем организации бюджетной сферы (здравоохранение, образование), реализуем продукты питания через розничную торговую сеть», — говорит Владимир Моисеев, заместитель председателя СПССПК «Шелеховское молоко».

Система проверки сырья при приемке молока автоматизирована. В лаборатории предприятия молоко проходит проверку по ряду показателей: жирность, кислотность, чистота и так далее. Полный анализ проводится в течение нескольких минут, и только после подтверждения качества молоко направляется на пастеризацию. В цехе розлива установлены отдельные линии для молока и кисломолочной продукции. В час приемщик может упаковать до 1500 пакетов молочной продукции под брендом «Шелеховское молоко». На выходе получается продукт, полностью готовый для отправки в торговые точки.

Важным этапом в реконструкции цеха стал монтаж производственных линий для производства масла, сметаны, сыров. Необходимо отметить, что продукция СПССПК «Шелеховское молоко» выпускается из натурального молока, без растительных жиров и добавок.

В каждом продукте гармонично соединены воедино традиции, проверенные временем, и ультрасовременные технологии. К слову, продукты СПССПК «Шелеховское молоко» изготавливаются согласно ГОСТу и техническим условиям.

Об этом сообщает пресс-служба администрации Тайшетского района.

ИА Тайшет24

Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Чтобы сообщить новость, напишите в наш Telegram-бот или на e-mail news@t24.su.