В тайшете ещё в конце мая открылся сезон продажи разливного кваса.
Кто-то из тайшетцев за лето выпивает десятки литров кваса, другие же совсем его не приемлют. Так на что же обращать внимание при покупке этого напитка?
Во-первых, у продавца должны быть документы организации, осуществляющей торговлю (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо) – её наименование, адрес, контактные телефоны. Разрешение или согласование на торговлю, выданное администрацией города, то есть документ, подтверждающий легальность данного торгового места.
Продавец должен иметь медицинскую книжку, специальную одежду, бейджик со своим именем и фамилией.
Торговое место должно быть оборудовано соответствующим образом, а именно: должна иметься одноразовая посуда, поддоны или подтоварники для этой посуды, ёмкость для сбора использованной посуды (мусоросборник).
У продавца должны быть сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, выданные изготовителем на данную партию.
Срок годности разливного кваса составляет 5 дней, если бочка не вскрыта. Однако если бочку вскрыли, то квас должен быть реализован в течение суток. Промывку и обработку бочки осуществляет производитель кваса. Это делается каждый раз перед заливом напитка в бочку.
В случае возникновения претензий к качеству реализуемого напитка (кваса) потребитель вправе обращаться непосредственно к субъекту, осуществляющему его реализацию, к изготовителю продукции, в адрес администрации города, Управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
По информации Роспотребнадзора.
