Рецепты настойки из черной смородины ⋆ Тайшет24

Трудно найти человека, который не любил бы полакомиться ягодами. Ягодки хороши в любом виде и готовы украсить собой любое торжество. Последнее время особой актуальностью пользуются ягодные домашние настойки, ведь они способны значительно повысить градус позитивного настроения. В этой статье мы поделимся с вами самыми простыми и проверенными рецептами крепкого алкогольного напитка из черной смородины (https://sibifood.ru/yagody-i-griby/chernaya-smorodina) — недорогой и вкусной ягоды, которую легко приобрести в любое время года. Настойка — удивительный напиток, который обязательно подарит вам уйму удовольствия.

Немного о черной смородине

Смородина была известна еще в Древней Греции. О ее вкусе и пользе буквально слагали легенды. Первые ягоды были крохотного размера, но в дальнейшем селекционеры трансформировали смородину в более крупную версию.

Как разместить поздравление на этом сайте

Черная смородина — многолетний кустарник, высотой около метра. Растет на территории России, Европы, Казахстана, Монголии и США. Ягоды имеют насыщенный темный цвет и запоминающийся сладковатый вкус. Смородина считается самой популярной “дачной ягодой”.

Советы по приготовлению настойки

Прежде чем мы перейдем к рецептам, обратите внимание на важные советы, которые помогут вашей настойке получиться идеально.

Для приготовления напитка используйте лишь стекло или керамику.
При хранении следите, чтобы на тару с напитком не попадали солнечные лучи.
В рецептах указано минимальное количество дней для настаивания. Если время позволяет — дайте настойке постоять чуть дольше — от этого она станет только лучше.

Рецепты

№1.

Проверенная временем классика.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

черная смородина — 500 гр;
водка — 1 л;
сахар — 50 гр.

Приступаем к приготовлению:

Очищаем ягоды от мусора, листьев и испортившихся ягод, затем промываем под проточной водой и промакиваем бумажным полотенцем
Смородину разминаем до состояния кашицы, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
Отправляем сладкую кашицу в стеклянную тару и заливаем водкой.
Ставим напиток настаиваться в темное прохладное место на 20 дней.
Процеживаем настойку 4-5 раз и разливаем по бутылкам. Готово!

№2.

Оригинальная наливка с запоминающимися травяными нотками.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

водка — 1,5 л;
тмин — 6 гр;
черная смородина — 500 гр;
листья смородины — 18-20 шт;
сахар — 50 гр.

Приступаем к приготовлению:

Ягоды и листья перебрать и промыть под проточной водой.
Смородину, ее листья, а также тмин отправить в стеклянную тару и залить водкой. Емкость плотно закрыть и отправить в темное прохладное место настаиваться на 20-25 дней.
По истечению срока отфильтровать напиток и добавить сахар. Тщательно перемешать до полного растворения, разлить по бутылкам и отправить в холодильник еще на три дня. Наливка готова к употреблению!

Черная смородина в Москве

Если у вас нет дачного участка с кустом спелой смородины — это не повод отчаиваться. Интернет-магазин “Сила Сибири” предлагает качественные ягоды от надежных поставщиков по низкой цене для ваших кулинарных шедевров.