Управление Роспотребнадзора по Иркутской области напоминает, что покупать овощи, фрукты, ягоды следует только в местах санкционированной торговли. Продавец обязан следовать всем правилам личной гигиены и строго контролировать соблюдение сроков годности и правил продажи пищевых продуктов.
Запрещена реализация овощей и фруктов с земли, также недопустима продажа плодоовощной продукции навалом. Кроме того, нельзя продавать бахчевые культуры с надрезами и частями. Не должны продаваться, даже как уцененный товар, испорченные или загнившие овощи и зелень, гнилые фрукты и ягоды.
Ни в коем случае нельзя пробовать немытые фрукты, овощи, ягоды непосредственно на месте продажи. Во избежание заражения кишечными инфекциями перед употреблением фрукты, овощи, ягоды следует мыть проточной водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам, рекомендует Управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
