Крупные российские переработчики мяса сообщили о повышении закупочных цен на сырье. Из-за этого подорожает и продукция из мяса, которая реализуется в розницу, — речь идет о повышении в 5-12%.
Оптовые цены на мясо растут быстрее и меньше поддаются контролю, чем в прошлые годы, пишут «Ведомости» со ссылкой на представителей отрасли. Не произошло и традиционного летнего снижения цен, из-за чего ситуация только усугубилась. Так, свинина с 16 июля стала дороже на 20%, индюшатина за последние три месяца выросла в цене на 40%, а курятина — на 25%. В то же время увеличились сроки поставок, а поставщики стали продавать мясо дороже, чем по договору, рассказала исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина.
Производители называют разные причины роста цен. В «Мираторге» изменения стоимости свинины связывают с теплым летом. Говорят также о влиянии подорожания кормов, вспышки африканской чумы свиней (АЧС) и снижения конкуренции после запрета импорта мяса из Бразилии, который создал дефицит на рынке.
