В Роспотребнадзоре назвали продукты, которые зачастую позиционируются как более полезная альтернатива, но при этом скорее вредят как здоровью, так и кошельку, пишет «Российская газета».
На первом месте в топе таких продуктов оказалось растительное молоко. Его часто рекламируют и рекомендуют пить вместо коровьего, а еще добавлять в кофе.
«Сейчас в магазинах огромный выбор растительного молока: из злаков, семян, орехов. Его можно пить в умеренных количествах, однако ни в коем случае нельзя считать его полноценной заменой животного молока, — отметили в ведомстве. — Если употреблять только растительный продукт, в организме может развиться дефицит белка, кальция, фосфора, и его придется восполнять за счет другой пищи. Кроме того, иногда в альтернативные виды молока добавляют сахар, ароматизаторы и консерванты».
Также популярны сегодня безглютеновые продукты, в том числе молоко. Многие выбирают их как инструмент для похудения и оздоровления, однако на практике глютен может навредить только людям с целиакией. А здоровым людям скорее навредит еда без глютена, поскольку в ней часто больше жира и сахара, но меньше клетчатки.
Еще обманчивы продукты на фруктозе. Их тоже продвигают как полезные — там ведь нет сахара. Его заменяет фруктоза, которая слаще, а значит, ее нужно меньше. Чем не польза?
«Однако фруктоза оказывает негативное действие на гормон, регулирующий аппетит (лептин), в результате чего головной мозг не может послать сигнал о насыщении. Человек продолжает испытывать чувство голода и есть больше положенного, что приводит к набору лишнего веса», — объясняют в Роспотребнадзоре.
