Причиной закрытия «Мясной лавки», расположенной на Колхозном рынке в Тайшете, стало несоответствие лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы требованиям Минсельхоза.
Соответствующее письмо по этому поводу поступило в администрацию города от руководителя Тайшетской станции по борьбе с болезнями животных Ольги Макаровой. В частности, в документе говорится, что «ввиду несоответствия лаборатории ВСЭ, находящейся на территории постоянно действующей ярмарки МБУ «Городской хозяйство» по адресу: Тайшет, улица Базарная, 3, требованиям министерства сельского хозяйства РФ <…>, невозможно проведение ветеринарно-санитарной экспертизы пищевой продукции животного происхождения».
Чтобы привести лабораторию в соответствие требованиям, необходимо, как минимум, установить там душевые кабины для работников, подключить здание к системе канализации и водоснабжения, оборудовать системой вентиляции воздуха. Кроме того, производственные помещения должны иметь стены с гладкими поверхностями, которые легко поддаются очистке и дезинфекции; потолок с легко моющимся покрытием; герметично закрывающиеся окна; полы из водонепроницаемых материалов с хорошим водостоком.
В конце письма ветеринары рекомендуют приостановить реализацию мяса, рыбы, молока, яиц, кормов на территории тории Колхозного рынка.
Чтобы выполнить даже часть этих требований, из городского бюджета придётся потратить довольно круглую сумму. В связи с этим администрация Тайшета вынесла решение о приостановлении деятельности «Мясной лавки».
Пояснений относительно глубинного смысла термина «приостановление» не последовало.
Ранее на эту тему:
Как разместить здесь рекламу
