Общество

Суши на заказ. Здравствуй, кишечная палочка и золотистый стафилоккок!

Поделиться:

Эксперты красноярского Центра стандартизации, метрологии и испытаний опубликовали результаты проверки 12 фирм по доставке суши. Каждая из них доставила набор «Филадельфия» – самый популярный среди красноярцев вид роллов.

Как сообщает телекомпания «ТВК», исследование проходило в два этапа. В первом оценили внешний вид продукта, наличие маркировок, вес. Оказалось, что лишь у одного производителя на упаковке была указана дата изготовления.

«Уже в ходе доставки мы установили, что продукт часто привозят без сумки-холодильника, просто в пакетах. Есть отклонения и по заявленной массе нетто продукта, например, при указанных 240 граммах фактически 220 граммов. Кроме того, на большинстве потребительских упаковок с продукцией отсутствует маркировка с необходимыми реквизитами – датой изготовления, сроком годности, составом, что является нарушением нормативно-правового документа», – пояснили специалисты.

Второй этап – исследование по микробиологическим показателям.

Результаты проверки показали, что в пяти образцах из двенадцати содержатся опасные микроорганизмы: наличие бактерии группы кишечных палочек, а также бактерий из рода стафилококков (золотистый стафилоккок).

Руководитель одной из компаний, в продукции которой специалисты нашли «кишечную палочку», заявил интернет-газете NewsLab.ru, что в этом нет ничего страшного. А его коллеги из конкурирующей компании пояснили, что «кишечная палочка присутствует везде: в любых продуктах и даже в воде из-под крана», а «безвредные штаммы являются частью нормальной флоры кишечника человека и животных».

Читайте также:
Больница в селе Шелехово приняла первых пациентов

Фото: pixabay.com.

Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Если вы хотите сообщить новость, напишите в наш Telegram-бот или заполните форму связи
Не копируйте текст!