Десерты можно считать настоящим произведением искусства. Они, как и любые шедевры, требуют оригинального и яркого оформления. Для получения нужного результата активно используются сухие пищевые красители. Они разбавляются с водой, алкоголем или глюкозой. После такого взаимодействия оттенок начинает проявляться. Если вы хотите купить сухой пищевой краситель, это можно сделать онлайн, не посещая кондитерский магазин.
Где применяется сухой пищевой краситель
Продукт позволяет изменить оттенок десерта, сделать его более интересным и ярким. Стоит учитывать, что пигмент сухого красителя имеет интенсивный и насыщенный цвет даже в небольших дозах. Его активно добавляют:
- при создании фигур из мастики;
- для росписи поверхностей десертов;
- в жидкое тесто, крем.
Области использования не ограничиваются только этими направлениями. Красители можно добавлять практически везде. Стоит учитывать, что они поставляются в большом разнообразии цветов. Ознакомиться с ассортиментом можно здесь.
Почему кондитеры используют сухие пищевые красители
Бывают гелевые красители и жирорастворимые. Однако наиболее распространенными и востребованными считаются сухие. Они имеют ряд сильных сторон:
- Просты в использовании. Получить нужный оттенок достаточно легко. Благодаря этому сухие красители могут использовать как профессиональные кондитеры, так и новички, а также просто любители.
- Не имеют никаких запахов и вкуса. Это позволяет добавлять красители в самые разные кондитерские изделия. При этом вам не придется беспокоиться об изменении вкусовых характеристик десерта.
- Гарантируют получение устойчивого и яркого цвета. Оттенок не изменяется при высоких или низких температурах.
- Можно смешивать друг с другом. Это позволяет получать действительно уникальные и необычные цветовые решения.
Дополнительным плюсом является то, что сухие красители расходуются очень экономично. Это благодаря входящему в состав большому количеству пигмента.
Приготовление десертов — очень сложное направление. Уделить внимание нужно не только вкусу изделия, но и его оформлению. Сделать продукт уникальным помогут красители. Они предлагаются в разных формах и цветах. Можно пищевой краситель в порошке купить уже сейчас онлайн. Выбор большой, а цены демократичные. Сроки доставки будут известны после оформления заказа. Лучше заказывать сразу несколько цветов. Это позволит вам смешивать краски и создавать новые оттенки.
