В апреле православные отмечают праздник Пасхи. До нее многие держат семинедельный пост, к окончанию которого надеются побаловать себя вкусностями во время праздника.
Однако организму торжество, а точнее переедание в честь него, совсем не нужно. Как правильно переходить от постной пищи к обычному рациону?
По словам медиков, переедание грозит нарушением работы желудка, печени, почек, поджелудочной железы, других органов, пишет РГ. В это время увеличивается количество людей, попавших в больницу с обострением хронического холецистита и панкреатита.
Первое правило пищевого поведения после поста: несколько дней после него есть маленькими порциями, но часто, каждые два-три часа, чтобы организм привыкал к вновь возникшей нагрузке. Особенно это касается пожилых людей.
Второе правило: в первую трапезу, которую нужно начинать с крашеного яйца, стоит ограничиться одной штукой, чтобы не чувствовать тяжесть в желудке. Порция пасхального кулича должна быть не больше 100-150 граммов. Лучше если он не только выпеченный, а успевший подсохнуть. Нельзя злоупотреблять творожной пасхой. Здоровым людям ограничить порцию стоит до 150-200 граммов в сутки, а диабетикам — до 80 граммов. Впрочем, все три пасхальных продукта вместе есть тоже не стоит, лучше разделить их на несколько приемов пищи.
Третье: в первые дни после поста стоит отдавать предпочтение курице, индейке, нежирной рыбе, а говядину, свинину, утку, гуся оставить на потом. Готовить лучше в духовке или на пару.
Четвертое: чем больше вы пьете воды, морсов, травяных чаев, тем легче организму перестроиться с растительной пищи на белковую.
Пятое: с алкоголем нужно быть осторожнее, впрочем, как и всегда, он вызывает раздражение слизистой желудка. В Пасху допустимо сто граммов кагора.
Как разместить здесь рекламу