В России в 2018 году было поймано более 677 тысяч тонн тихоокеанских лососей — это почти в два раза больше, чем в прошлом году. Об этом со ссылкой на главу Росрыболовства Илью Шестакова сообщают «Аргументы недели».
– В 2018 году был рекордный улов горбуши, а не всех видов лососевых. Поэтому подешевела только икра горбуши, а не кеты, нерки, кижуча или тем более чавычи, которой добывают меньше всего и икра которой является наиболее ценной. По ней рекордного улова не было, так же как по кете, кижучу и нерке. Потребители не замечают изменения цены еще и потому, что икра, которая сейчас лежит на полках, должна сравниваться не с той, что продавалась в прошлом году в это же время. Мы говорим о временном интервале длиной в 12 месяцев. Улов идет в летние месяцы, примерно с сентября-октября икра уже попадала на прилавки. Если сравнить прошлый год и этот год, то будет видно, что разница в цене по икре горбуши примерно в два раза, – говорит эксперт Полина Кирова.
Одним словом, приятного аппетита!
