Большинство россиян считают уличную еду опасной, но не перестают её покупать. Абсолютный фаворит в стритфуде у жителей страны — шаурма. Аналитику приводит Институт общественного мнения «Анкетолог», ссылаясь на опрос населения из разных городов.
Подавляющее большинство россиян (90%) хотя бы время от времени покупают готовую еду в уличных ларьках, палатках и автофургонах. Постоянно это делают лишь 6% опрошенных. Большая часть людей, которые не покупают стритфуд (30%), объясняют это сомнениями в санитарии заведений, 27% просто любят есть дома, 14 и 10% опрошенных считают уличную еду вредной и низкокачественной едой соответственно.
Девять из десяти опрошенных не отказывают себе в покупке фаст-фуда на улице, даже если считают это вредным. Опрошенные нередко испытывали неприятные ощущения после уличной еды: тяжесть в животе — 30%, изжогу — 34%, симптомы отравления — 11%. Шаурму покупают гораздо чаще, чем хот-доги, чебуреки, бургеры, блины и шашлык. Но сибиряки больше всех остальных жителей страны любят шашлык — 47% опрошенных.
Среди тех, кто поучаствовал в опросе, 2% считают уличную еду совершенно безопасной, еще 40% — скорее безопасной, 58 % склоняются к тому, что она угрожает здоровью человека, 7% людей уверены в этом.
Респонденты выбирают точки для покупки уличной еды по личному опыту посещения (72%), вкусу готовой еды (71%), цене (64%), а также по отношению персонала к покупателю (50%).
Всего с 4 по 5 сентября опросили 1600 человек старше 18 лет.
